Intérim
Missions :
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Concevoir et préparer des menus variés de cuisine européenne.
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Élaborer des plats adaptés aux préférences du client.
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Réaliser les courses alimentaires et gérer les stocks de produits.
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Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
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Maintenir la cuisine propre, organisée et fonctionnelle.
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Assurer un service soigné et une présentation irréprochable des plats.
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Proposer de nouvelles idées culinaires et des suggestions d'amélioration.
Profil :
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Expérience confirmée en cuisine européenne.
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Chef de partie dans un établissement de bonne catégorie, ou Sous-chef dans un restaurant de catégorie moyenne.
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Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
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Grande autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
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Discrétion, fiabilité et professionnalisme.