Chef Cuisinier

GPF recrute un(e) Chef Cuisinier pour l’un de ses clients dans le secteur de la restauration.

MISSIONS

–         Élaborer et préparer les différents plats et menus.

–         Superviser et coordonner les activités de la cuisine.

–         Contrôler la qualité, la présentation et la cuisson des plats.

–         Organiser et répartir les tâches au sein de l’équipe.

–         Veiller à la gestion des stocks et au respect des quantités.

–         Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.

–         Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

–         Assurer l’entretien et la propreté du matériel et de l’espace de travail.

PROFIL

–     Formation en cuisine ou en restauration.

–     Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier.

–     Bonne maîtrise des techniques culinaires.

–     Capacité à encadrer et motiver une équipe.

–     Organisation, rigueur et créativité.

–     Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

–     Sens du goût et souci de la qualité.

–      Disponibilité et ponctualité.