Sommelier / Chef de Rang

  • Prestataire
  • Dakar, Sénégal

GPF recrute un Sommelier / Chef de Rang pour le compte de l’un de ses clients évoluant dans le secteur de la restauration.

MISSIONS

  • Accueillir et conseiller les clients dans le choix des vins et boissons
  • Présenter la carte des vins et proposer des accords mets-vins adaptés
  • Assurer le service des vins dans le respect des règles et techniques professionnelles
  • Veiller à la bonne conservation et au stockage des vins
  • Gérer et suivre les stocks de la cave
  • Participer à la sélection et au renouvellement des vins
  • Assurer la mise à jour de la carte des vins
  • Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité du service.

PROFIL

  • Expérience en tant que Sommelier ou dans un poste similaire souhaitée
  • Bonne connaissance des vins, spiritueux et techniques de dégustation
  • Maîtrise des accords mets-vins
  • Excellente présentation et aisance relationnelle
  • Sens du conseil et du service client
  • Rigueur, organisation, discrétion et professionnalisme
  • Bonne capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique.

Votre candidature